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世界でもっとも人気のあるホワイトビールの1つ。 ベルギーで飲まれているスペシャルビール(ピルスナービール=下面醗酵に対してスペシャルビール=上面醗酵)の中でも20%のシェアーが有り、ホワイトビールのジャンルに於いてはなんと75%ものシェアーを誇り、全生産の30%は海外50の国々に輸出されております。 原材料にミネラル豊富な水、大麦モルト、小麦、ホップ、の他にコリアンダーやオレンジピール(オレンジの乾皮)等のスパイスを使用し、「フレッシュ&フルーティー」な味わいが楽しめます。 一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも2次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、瓶内(樽内)醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。 生きた酵母をそのまま瓶詰め(樽詰め)している為に、淡黄色で乳白色のナチュラルなビールとなり、ホワイトビールの最大の特長である「白」を主張しています。 魚貝料理と相性の良いビールです。




タイプ・・ホワイト・ビール  価格:1本390円(税込み)

アルコール
度数

5.0%

原材料

大麦モルト、小麦、ホップ、コリアンダー・オレンジピール(オレンジの乾皮)

容量

330mlボトル詰め

賞味期限

330mlボトル詰め
… 瓶詰め後1年6ケ月



ヒューガルデン村の醸造の歴史は1000年代前半にさかのぼります。ヒューガルデン村の資料館に保存されている文献には、既に1318年にはビールが醸造されていたと記されています。 15世紀にはべガーデン神父がこの地を訪れ、ホワイトビールを醸造し始め、この地区のほとんどの場所でこのビールを飲む事が出来ました。 ヒューガルデン・ホワイトは1300年初頭のレシピで歴史的な味わいを再現し、現在はベルギー国内だけではなく世界各国のビール通を満足させています。ホワイトビールの復活により急成長を遂げたデ・クライス醸造所はヒューガルデンと言う名の元にその後、「禁断の果実」「グランクリュ」と言ったヒット商品を出しながら、創業当時の建物で伝統の味わいを造り続けています



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